익산 어양동 심봉사눈떴네에서 경험한 고기의 진정성
퇴근이 조금 늦어진 평일 저녁, 고기 굽는 냄새가 유난히 당기던 날 심봉사눈떴네 어양점에 들렀습니다. 전북특별자치도 익산시 하나로4길 9 1층에 자리한 곳으로, 이날 목적은 복잡하지 않았습니다. 삼겹살을 제대로 구워 먹고 천천히 저녁 한 끼를 마치는 것이었습니다. 문을 열고 들어가 자리를 잡으니 밖에서 서둘러 걸었던 흐름이 자연스럽게 끊겼습니다. 앉자마자 테이블 위부터 슬쩍 살폈는데 고기를 굽고 식사하기 위한 동선이 한눈에 들어와 괜히 이것저것 찾지 않아도 되겠다 싶었습니다. 삼겹살은 굽는 동안 계속 손이 가는 음식이라 테이블 간격이나 집게를 움직일 공간도 은근히 신경 쓰이는데, 실제로 앉아 보니 식사에 집중하기 어렵지 않았습니다. 처음에는 배만 채우고 나오자는 마음이었지만 불판이 달아오르고 고기가 익기 시작하니 속도가 조금 느려졌습니다. '오늘은 급하게 먹지 말아야겠습니다' 하고 혼자 생각했습니다. 한 점씩 익혀 먹으며 대화를 이어가기 좋은 저녁 식사였습니다. 1. 골목 따라가니 금방 닿았습니다 주소를 전북특별자치도 익산시 하나로4길 9로 맞추고 이동하니 어양동에서 길을 잡는 과정이 어렵게 느껴지지는 않았습니다. 처음 가는 음식점은 목적지 가까이 도착한 뒤 입구를 찾느라 한 바퀴 더 도는 일이 종종 있는데, 저는 이번에는 건물 위치를 먼저 확인하고 1층을 살피는 방식으로 움직였습니다. '여기 맞겠지' 하며 지나칠 뻔하지 않도록 상호를 한 번 확인한 뒤 들어갔습니다. 저녁 식사 시간에는 주변 차량과 보행자가 함께 움직일 수 있으니 운전한다면 목적지 바로 앞에서 급하게 방향을 바꾸기보다 조금 일찍 속도를 줄이는 쪽이 낫겠습니다. 특히 동행자가 있다면 먼저 입구를 확인해 달라고 하고 운전자는 주변 상황을 보는 방식이 한결 수월합니다. 저는 약속 장소를 찾을 때 복잡한 설명보다 정확한 도로명 주소를 공유하는 쪽을 선호하는데, 이곳도 하나로4길 9를 그대로 전달하면 동행자와 위치를 맞추기 수월했습니다. 식사...